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武汉鑫达伟业厨房设备有限公司
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武汉排烟系统维护优选商家

发布时间:2020-10-13 12:43:18        










1)机械排烟系统应采用管道排烟,且不应采用土建风道,排烟管道应采用不燃材料制作且内壁应光滑。

2)当排烟管道内壁为金属时,管道设计风速不应大于20m/s;当排烟管道内壁为非金属时,管道设计风速不应大于15m/s。

3)排烟管道及其连接部件应能在280℃时连续30min保证其结构完整性。

4)竖向设置的排烟管道应设置在***的管道井内,排烟管道的耐火极限不应低于0.50h。

5)水平设置的排烟管道应设置在吊顶内,其耐火极限不应低于0.50h;当确有困难时,可直接设置在室内,但管道的耐火极限不应小于1.00h。


系统布置

1.送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

2.送排风口布置

厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速lt;0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风.

3.机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。

4.防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成




厨房排烟管道由于长期的运行,其效率大大降低。然而,在家庭厨房里很少有人注意到如果他们不打扫就不会有影响。事实上,这是错误的,因为排烟管道的家庭和餐馆都要定期打扫。否则,不仅排烟不畅,而且吸油烟机的工作压力过高,导致过载或降低效果,造成浪费,增加二次灾害的可能性。我们应该如何清洁排烟管道?

首先是发动机罩的例行清洁。一是清除重污垢,保护炉灶,避免设备损坏,彻.底清除罩、油网、炉灶、角落等内壁上的重污垢。用铲刀,用钢丝绒和脱脂剂彻.底擦拭,使用注入脱脂剂的油网,并用冲洗。二是用毛巾擦去水渍,清洁地面墙壁等。并接受工具的全部集合。

其次是管道的清洁。一般来说,管道应该分几个部分拆除。一些不便于拆除的排烟管道需要***人员在排烟管道内部进行清理,还需要清除重污垢,如排烟管道,防火门、风门内壁的油渍等。当然,它们也应该用干净的水擦拭和冲洗。一些特殊的排烟管道甚至需要打开一扇窗户,用一把长铲子来处理它们。




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